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Un poco de historia

VENTOLERA es una palabra en español que se refiere a un fuerte viento marino. Ubicados en el corazón del Valle de Leyda, en un lugar llamado San Juan, a 12 km del Océano Pacífico, los vinos se caracterizan por su "sabor salado".
En 1999; Vicente Izquierdo Menéndez -reconocido empresario chileno- decide traer agua del río Maipo a 10 km y plantar los primeros viñedos en el valle de Leyda transformándose en la 1ra viña en plantar en este valle.

Inicialmente el objetivo era producir y comercializar todas las uvas, pero en 2005 comenzaron a elaborarse los primeros vinos en terceras bodegas y bajo la asesoría enológica de uno de los principales enólogos chilenos, Ignacio Recabarren. Los resultados fueron extraordinarios desde el principio y todo el vino en sus primeros años se vendió exclusivamente al Reino Unido.

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En 2008 Vicente Izquierdo Menéndez construyó en el interior del viñedo, una pequeña y moderna bodega boutique, diseñada para maximizar los procesos por gravedad con la última tecnología. Ventolera fue fundada este año.

Para el año 2011 Vicente decide darle un mayor impulso comercial invitando a Stefano Gandolini a sumarse al proyecto como socio y enólogo.

La entrada de Stefano, partió de la identificación y selección del mejor trimestre a través de un estudio de perfiles de suelo. Así consiguió separar las cosechas en función de la calidad para cada cepa de vino y la vendimia en el punto álgido de su máxima expresión aromática.

« Nuestros vinos viven y respiran el mar, cuya influencia es lo que les da una claridad nerviosa, una profundidad aromática, un equilibrio delicioso con capas de sabores que evolucionan lentamente en la copa. Todos nuestros vinos capturan la elegancia y la mineralidad del suelo granítico, para entregar vinos con gran complejidad » - Stefano Gandolini

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Ventolera